米兰的AranGino是创新式炸米饭团Arancino手工坊，是著名的西西里街头美味。在藏红花米饭的基础上，加入奶酪和蔬菜、肉和调味料，油炸，并根据配料的不同而做出不同的形状，但颜色始终是橙色的，因此被称为Arancino（意思是“小橙子”），外皮酥脆，馅料（奶酪）柔软。AranGino的炸米饭团以手工制作而成。

炸米饭团有四种不同的形状，都经过细致研究，从成分到配料的平衡，再到根据要求进行烹饪。这四种形状分别是：金字塔形，馅是肉酱、豌豆和马苏里拉奶酪；棱柱形（或 Alla Norma），是素食；球形，馅是斯卡莫拉干酪和熟火腿；最后是椭圆形，馅是mortadella肉肠、stracciatella奶油奶酪和开心果。都是根据要求现场制作，不会事先做好陈列出来，口感会陈。

菜单完全是西西里式的，有好喝的墨西拿盐晶啤酒，甜点来自Bottone的西西里奶酪填馅卷cannoli。这是一家限量生产的小型手工坊，为了保证新鲜，会根据要求制作馅料，并用开心果碎、橙子蜜饯或巧克力片点缀。

地址：Via Caminadella, 18, Milano
营业时间：11:00-23:00，周日休息
官网：https://www.arangino.eu/